Second test : pains et pizzas
Le samedi 07 septembre, c’était le dernier test du four à pain avant la grande inauguration du 28 septembre. Cette fois, nous souhaitions vraiment essayer deux chauffes différentes : pains et pizzas. Nous avions également prévu de continuer un peu le chantier, mais finalement nous nous sommes focalisés sur la convivialité et la gastronomie ! La prise en compte de deux chauffes différentes est plus compliquée : les pizzas se cuisent à une température supérieure à celle des pains, mais…