Braives-Burdinne en Transition

L’Année 2020 s’annonce déjà belle de projets et défis, rencontres et partages, découvertes et… hmmm, vous la sentez, l’odeur du pain et des pizzas??  En effet, les dates d’ouverture du Four à Pain pour 2020 sont prévues jusqu’en août ! (26 janvier pour commencer). Nous vous souhaitons des moments magiques pour l’année qui s’ouvre, et la santé pour en profiter bien sûr ! Vous l’avez certainement vu, il ne nous a pas été possible finalement de réaliser l’ouverture du Four…

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Dimanche 17/11, lors de l’ouverture du four à pain, nous avions prévu plusieurs activités : atelier pains (levure ou levain), pizzas, trois fournées (une de pizzas puis deux de pains et autres) et, au milieu de tout cela, quelques jeux de société, pour petits, moyens et grands. Dès 9h30, le feu crépite déjà et les pâtes sont déjà prêtes vers 10h30 pour une première levée.  Et ce jour, nous avons l’occasion de recevoir la visite d’une amie venant de Malèves-Ste-Marie-Wastines…

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Dimanche 27 octobre, une petite équipe de bénévoles a assuré la première ouverture officielle du four à pain.  Au programme : atelier pain, allumage, gestion du feu, cuisson des pains puis de pâtisseries (et notamment beaucoup de tartes !) ainsi que d’herbes aromatiques et quelques cookies. Quinze jours plus tôt, une couche supplémentaire d’argile avait été rajoutée partout sur le four pour colmater les quelques fissures.  De plus, les travailleurs avaient également fermé l’un des côtés du four, pour éviter…

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